Aprende a cocinar facilmente esta receta de ...

Conejo estofado a la mozzarella

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 2 conejos limpios y trozados
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cebollas morada en cuartos
  • 200 gramos de champiñones
  • Ajo picado
  • 1/2 kilo de queso mozzarella rallado
  • Pan baguette
  • Aceite de oliva
  • 50 cc de vinagre blanco
  • Sal
  • Pimienta recién molida
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Cómo cocinar o preparar

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  • Desagüe toda la noche las presas de conejo en agua con un poco de vinagre blanco.
  • En el momento de preparar, saltee en aceite caliente el ajo y la cebolla.
  • Luego agregue los trozos de conejo hasta abrillantar, añada los champiñones enteros y el laurel y apague con vinagre blanco.
  • Cuando esté cocinado, condimente y mezcle con el queso.
  • Sirva de inmediato.

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

ajo cebolla champiñon pimienta Conejo
115 kcal 38 kcal 27 kcal 28 kcal 128 kcal
Conejo Estofado
181 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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